Родина огурца — тропические и субтропические районы Индии и Китая. Это самый низкий по питательности продукт — на 95 % он состоит из воды. Само слово «огурец» происходит от греческого «ао-рос», что означает неспелый, несозревший. Это связано с тем, что в пищу мы употребляем незрелые плоды, а огурцы в биологической стадии созревания используют, в основном, только для получения собственных семян.
Условия роста огурцов, посев
Это однолетнее стелющееся растение, плети которого достигают 1 — 3 м в длину. Стебли огурцов хрупкие и требуют опоры, а еще огурцы подвязывают для удобства ухода и своевременного сбора урожая. При наличии опоры растения получают больше света и занимают меньше площади. У этой культуры есть усы, которыми они помогают себе карабкаться по опоре. Подвязывать мы рекомендуем лентами Greentex’Сад, они мягкие, прочные, не впитывают воду и пропускают воздух. Огурцы предпочитают легкие, плодородные, хорошо прогреваемые и дренированные почвы, без близкого расположения грунтовых вод, с кислотностью pH 6,0. В качестве предшественников лучше выбирать культуры, улучшающие структуру грунта: томат, картофель, бобовые культуры, лук, сельдерей. Выращивать можно безрассадным и рассадным способами, в открытый грунт семена высевают во второй половине мая, на глубину 2-3 см. Семена на рассаду начинают высевать с конца марта, их высаживают в отдельные горшочки или кассеты, поскольку огурцы очень плохо переносят пересадки. В южных регионах семена высеваются в открытый грунт в апреле-мае, а семена на рассаду — в апреле. Для более северных регионов сроки высадки растений в открытый грунт задерживаются на 1-2 недели. Семена начинают прорастать при температуре 12-15°С.
Полив и уход
Культура очень влаголюбива, недостаток влаги приводит к тому, что огурцы начинают горчить. Поливать необходимо регулярно и теплой водой, так как от холодной воды задерживается появление женских цветков. После каждого полива нужно проводить рыхление почвы на протяжении роста и развития растения, но делать это крайне аккуратно, поскольку огурцы имеют поверхностные корни и их легко повредить. Для сохранения необходимого количества влаги в почве и корней огурца рекомендуется использовать мульчирующий материал агроволокно 60г/м2 черного цвета. Под ним не образуется почвенная корка и не прорастают сорняки, поливать и проводить подкормки можно, не снимая материала. Агроволокно 60 г/м2 расстилают в междурядья на грядку или делают Х-образные надрезы для огурцов.
Температурный режим
Оптимальной температурой для роста и развития огурцов является 20-30°С. При температуре выше 30-35°С на растении образуется большое количество пустоцветов. Огурцы перестают расти при температуре ниже 10°С и очень восприимчивы даже к минимальным заморозкам. Для защиты растений от возвратных заморозков рекомендуется укрыть посадки нетканым агроволокном плотностью 30 г/м2 белого цвета.
Распространенные болезни и защита от них
Часто огурцы выращиваются не в открытом грунте, а в теплицах со сменным укрывным материалом. Теплицы и сооружения, в которых выращиваются огурцы, должны иметь возможность проветриваться — избыток влаги приводит к увеличению пустоцветов и к появлению болезней. Их следует располагать с севера на юг в светлом солнечном месте участка и защищать от сквозняков, сильного ветра. Наиболее распространенная болезнь огурцов в теплицах — мучнистая роса, она приводит к сокращению урожая и появляется, когда повышенная влажность воздуха, при резких колебаниях температуры, плохой вентиляции, поливе холодной водой. Чтобы этого не допустить, используйте укрывное агроволокно плотностью 42-60 г/м2. За сезон проводят 6-7 подкормок органическими и минеральными удобрениями. Чтобы увеличить урожайность, необходимо регулярно (каждые 1 -2 дня) собирать огурцы.
- Оптимальная температура 20-30°С
- Почвы легкие, плодородные, прогреваемые, лренированные, с кислотностью pH 6,0
- Семена высаживают на рассалу — конец марта, в открытый грунт — с середины мая
- Агроволокно 42-60 г/м2 — для укрытия теплиц и парников
- Агроволокно 17-30 г/м2 — для зашиты от заморозков
- Агроволокно 60г/м2 черного цвета — для мульчирования посадок